Arabica vs. Robusta: Ly bạn đang uống là gì?

Hai loại hạt thống trị thị trường cà phê thế giới: Coffea arabica và Coffea canephora (Robusta). Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai và đứng đầu về Robusta. Arabica (trồng trên 1.200m): Độ chua phức hợp, hương hoa và trái cây tinh tế, ít caffeine hơn. Chúng tôi thu mua từ Cầu Đất, Lâm Đồng và Sơn La. Robusta (trồng 200–800m): Body đầy đặn, hương đất và hạt, caffeine gần gấp đôi. Robusta của chúng tôi đến từ Buôn Ma Thuột và Gia Lai — vùng đất huyền thoại của cà phê Việt. Tại Gia Nguyên, chúng tôi tôn vinh cả hai. Các blend của chúng tôi kết hợp Arabica phương Bắc sáng sủa với Robusta Tây Nguyên đầy đặn. Mỗi loại có khoảnh khắc riêng: Arabica cho pour-over buổi sáng, Robusta cho ly phin buổi chiều.